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KTO: La cuisine des monastères

30 octobre à 17 h 00
Catégories :
La cuisine des monastères. Pommes de terre fourrées, pommes Château

Vendredi 30 octobre à 17h, 13 min.

« L’oisiveté est ennemie de l’âme », rappelle le père abbé de l’abbaye Notre-Dame de Fontgombault ; dans sa cuisine, Frère Hervé-Marie prend soin de la sienne en évidant les pommes de terre cuites au four, en les garnissant d’un mélange de fromage, d’oeufs et de crème, d’un cerneau de noix… Après une nouvelle cuisson, chaque demi-pomme sera garnie de ciboulette ; une recette simple pour reprendre des forces après le travail. Voulez-vous un dessert ? C’est au tour des pommesfruits d’être creusées, puis entourées de pâte brisée, rehaussées de jaune d’oeuf, cuites et bientôt nappées de chocolat…

Rediffusions : samedi 31/10 à 23h, dimanche 01/11 à 15h10, mardi 03/11 à 8h30.

Émission à revoir sur ktotv.com

Détails

Date :
30 octobre
Heure :
 17 h 00

Lieu

Belgique

Organisateur

Téléphone :
+32 (0) 485 71 83 79
Site Web :
KTOTV.com